Les Délices de Tokyo

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Les Délices de Tokyo Details

« Écouter la voix des haricots » : tel est le secret de Tokue, une vieille dame aux doigts mystérieusement déformés, pour réussir le an, la pâte de haricots rouges dont sont fourrés les dorayaki, des pâtisseries japonaises. Sentarô, qui a accepté d'embaucher Tokue dans son échoppe, voit sa clientèle doubler du jour au lendemain, conquise par ses talents de pâtissière. Mais la vieille dame cache un secret moins avouable et disparaît comme elle était apparue, laissant Sentarô interpréter à sa façon la leçon qu'elle lui a fait partager.Magnifiquement adapté à l'écran par la cinéaste Naomi Kawase, le roman de Durian Sukegawa est une ode à la cuisine et à la vie. Poignant, poétique, sensuel : un régal.

Reviews

Sentaro est un cuisinier désabusé qui tient une boutique de dorayaki qu'il prépare machinalement, sans imagination particulière. Un jour, alors qu'il recherche une aide pour sa boutique, une très vieille dame, Tokue, se propose pour l'emploi mais Sentaro la refuse car il la trouve trop âgée et aussi parce que le physique de Tokue, elle a les mains déformées et le visage un peu déformé, rebute Sentaro pour la laisser paraître au contact de la clientèle. Pourtant, elle lui laisse à goûter une préparation de haricots rouges, la pâte de base des dorayaki, d'une saveur incomparable. Sentaro décide alors de l'embaucher pour qu'elle l'aide à préparer la pâte de ses dorayaki qui va alors faire le succès commercial des dorayaki de la boutique.A travers cette histoire de cette rencontre entre Sentaro le désabusé et Tokue l'optimiste, Durian Sukegawa nous raconte une autre histoire, celle de la tragédie subie par des milliers de personnes au Japon, qui même une fois réhabilitées ne peuvent pourtant que difficilement exister dans la société.Ce livre est magnifique, très bien écrit (il se lit d'une traite), et l'histoire est superbement racontée, sans pathos exagéré.J'avais vu le film de Naomi Kawase avant de lire ce livre et le film est finalement très fidèle au livre, mais le complète bien et la fin n'est pas exactement identique.